Gran presentación de los nuevos preparados de pescados y mariscos en alimentaria 2010
25 marzo 2010 19:16:48
En Alimentaria se han presentando nuevos productos de pescados y mariscos en el stand del FROM de la mano de ANFACO-CECOPESCA.
Se han presentado en Alimentaria nuevas preparaciones de pescados y mariscos de las empresas Conservas Daporta, Conservas de Cambados e Industrias Cerdeimar con la organización de ANFACO-CECOPESCA y dentro del stand institucional del FROM.
La jornada comenzó con la presentación del Secretario General de ANFACO-CECOPESCA, Juan Manuel Vieites acompañado de un representante del FROM, y despúes el gerente de la empresa Conservas de Cambados, Jose Luis Alfonso, presentó su conserva de salpicón de centollo con crema de alubias, a continuación Alejandro Daporta, de la empresa Conservas Daporta comento a todos los asistentes sus nuevos productos, filetes de melva en salsa de perdiz y angulas en aceite de oliva y por último Andrés Cerdeiras de la empresa Industrias Cerdeimar habló de las nuevas preparaciones de su empresa, lomos de atún y de salmón.
Al final de la presentación el Chef del Restaurante BroadBar de Barcelona, Marc Claverol, comentó la aplicabilidad de estas nuevas preparaciones para la cocina y comentó también las distintas formas en que preparó estos nuevos productos para que pudieran ser degustados por todos los asistentes.